Agrofrost versus scienza

La protezione dal gelo con i nostri Frostbuster e FrostGuard è un sistema nuovo e rivoluzionario. Dal 2001, quando il Frostbuster è stato introdotto sul mercato europeo, sono stati fatti dei test e sono stati analizzati i risultati. Era facile scoprire che la macchina era molto efficace, ma era difficile scoprire perché era così efficace.

La maggior parte degli scienziati prima guarda l'input energetico del nostro sistema. Sulla base di questo, concludono che il nostro sistema non può funzionare. Questo perché tutti gli altri sistemi di protezione antigelo si basano sull' aumento della temperatura al di sopra dei valori critici. E questo richiede un enorme apporto di energia. Poiché usiamo solo una frazione di quell'energia, la maggior parte delle persone dirà che l'ingresso di energia è troppo basso e che è Impossibile creare una buona protezione dal gelo con così poco assorbimento di energia.

Ma la pratica ha dimostrato che queste persone sono sbagliate. Quindi ci deve essere un'altra spiegazione perché i nostri sistemi sono così efficaci, utilizzando un tale basso input energetico.

Diamo un'occhiata ad alcuni fatti ed esperienze.

Fatti

• Il flusso di aria calda delle nostre macchine passa e fornisce energia dove è necessario: sui fiori e boccioli.
• Le uscite delle macchine si assicurano che il flusso d'aria rimanga orizzontale il più distante possibile.
• L'aria con un'alta umidità ha più calore latente (= energia) che l'aria con un'umidità bassa (alla stessa temperatura).
• L'aria con un'alta umidità trasferisce più calore (= energia) ai relativi dintorni che l'aria secca.
• I fiori bagnati congelano più facile dei fiori asciutti. Quindi, se siamo in grado di asciugare l'atmosfera, i danni saranno meno. (un fiore bagnato si congela a-2 ° c, un fiore asciutto si congela a-5 ° c)

Esperienze di test ed esperienze dei nostri clienti

• È molto importante avviare le macchine prima che la temperatura umida diventi negativa.
• È molto importante per avviare le macchine prima che i fiori e le foglie sono coperti con brina.
• Dove usiamo le nostre macchine, la formazione di brina nel frutteto protetto è meno rispetto alle aree non protette.
• Contraddizione 1: è necessario passare con le macchine sullo stesso punto con intervalli tra 7 e 10 minuti. In questo modo, si crea una fluttuazione di temperatura. Ad ogni passaggio della macchina, la temperatura sale e scende di nuovo dopo qualche minuto. Questa fluttuazione è importante. Abbiamo fatto delle prove, passando ogni 2 o 3 minuti sullo stesso punto, mettendo così 3 volte l'energia, ed evitando che la temperatura scendesse tra i passaggi. Così non c'era nessuna fluttuazione. Risultato: i fiori non erano protetti come il passaggio ogni 10 minuti. Questo è stato anche per noi una completa sorpresa, ma la pratica ha mostrato molto chiaramente che i risultati erano molto migliori se la temperatura poteva scendere tra 2 passaggi. Perché? Lo vedremo più avanti.
• Contraddizione 2: normalmente, il rischio di danni dovuti al gelo sarà maggiore quando l'umidità dell'aria è alta. Quando usiamo le nostre macchine, vediamo che i risultati sono migliori quando l'umidità è alta e peggiorano quando l'umidità diventa molto bassa. Quindi, in generale, maggiore è il rischio, migliori sono le prestazioni delle nostre macchine.
• Contraddizione 3: prove fatte nel sud di France hanno dimostrato che durante l'uso di Frostbuster, mentre la temperatura istantanea diventa più bassa della temperatura media dei 30 minuti precedenti e dei 30 minuti successivi, l'umidità dell'aria dell'ambiente scende allo stesso tempo, dove normalmente dovrebbe salire. (Vedi articolo di Jean-François Berthoumieu)

Sulla base di tutti i fatti, le conclusioni, i test e le esperienze di cui sopra, abbiamo scoperto cosa ci dà i buoni risultati.

La formazione di brina libera l'energia. La trasformazione del vapore in brina dà energia. Questa energia è trasferita al suo ambiente, in questo caso l'aria circostante ma soprattutto nelle foglie e nei fiori stessi. Il flusso d'aria calda delle nostre macchine, che passa ogni 7 a 10 minuti, dà energia al ghiaccio. Una parte del ghiaccio evapora. Dopo che l'aria circostante si è raffreddata di nuovo, qualche nuova brina si forma, dando nuovamente nuova energia ai fiori. Questo spiega perché abbiamo bisogno delle fluttuazioni di temperatura.