La FrostGuard ha un bruciatore a gas e un potente ventilatore, azionato da motore a gas propano. Basta avviare il motore, regolare la temperatura e il FrostGuard fa il resto. C'è gas per durare una notte completa. L'uscita del ventilatore gira di 360 ° in continuo, proteggendo un'area ovale o rotonda. Le macchine possono essere distanziate in gruppi in relazione alla forma e all'area da proteggere. Un altro importante vantaggio del FrostGuard è che è facile diffondere l'investimento per diversi anni: si può iniziare con 1 o 2 macchine e comprare di più negli anni successivi. Pertanto, non è necessario un grande investimento iniziale.

Il principio di funzionamento è, a differenza di tutti gli altri sistemi di protezione antigelo, non basati sull'innalzamento della temperatura al di sopra dei valori critici ma sulla transizione di fase. O in questo caso controllando la formazione di brina. Dove le nostre macchine sono usate, notiamo una formazione significativamente più bassa di brina. Sappiamo tutti che la brina è il più grande nemico per i fiori e gemme. Ma c'è un modo per utilizzare il nemico per la protezione.

La trasformazione del vapore in brina si chiama sublimazione o deposizione e libera molta energia. Questa energia è trasferita al suo ambiente, in questo caso l'aria circostante ma soprattutto nelle foglie e nei fiori stessi. Sappiamo che è proprio la brina che normalmente causa la maggior parte dei danni. Questo perché i cristalli di ghiaccio estrarre energia e umidità dal fiore. Senza protezione, lo strato di brina aumenterà ed infine causerà i danni da disidratazione e sotto-raffreddamento.

Ma non con il nostro sistema. Perché si passa con un flusso di aria calda, ogni 7 a 10 minuti, parte del ghiaccio evapora (chiamato sublimazione) e il ghiaccio rimanente ottiene energia dall'aria che passa. Maggiore è l'umidità, più energia viene trasferita. Dopo pochi minuti, l'aria si raffredda di nuovo, l'umidità relativa aumenta e qualche nuova brina si forma. Questo libera di nuovo energia e dà di nuovo energia ai fiori. Questo ci permette di creare una protezione ottimale con solo una frazione dell'input energetico che è necessario con altri sistemi.