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Agrofrost versus Science
La protection contre le gel avec nos produits Frostbuster et FrostGuard est un système nouveau et révolutionnaire. Depuis 2001, lorsque le Frostbuster a été introduit sur le marché européen, des tests ont été effectués et les résultats ont été analysés. Il était facile de constater que la machine était très efficace, mais il était difficile de savoir pourquoi elle était si efficace.
La plupart des scientifiques examinent d'abord l'apport énergétique de notre système. Sur cette base, ils concluent que notre système ne peut pas fonctionner. C'est parce que tous les autres systèmes de protection contre le gel sont basés sur l'élévation de la température au-dessus des valeurs critiques. Et cela exige une énorme contribution d'énergie. Parce que nous n'utilisons qu'une fraction de cette énergie, la plupart des gens diront que l'entrée d'énergie est trop faible et qu'il est impossible de créer une bonne protection contre le gel avec une si petite quantité d'énergie.
Mais la pratique a prouvé que ces gens ont tort. Donc, il doit y avoir une autre explication pourquoi nos systèmes est si efficace, en utilisant une telle énergie faible entrée.
Jetons un coup d'oeil à quelques faits et expériences.
Faits et chiffres
- Le flux d'air chaud de nos machines passe et fournit l'énergie où il est nécessaire: sur les fleurs et les bourgeons.
- Les prises des machines s'assurent que le courant d'air reste horizontal dans la mesure du possible.
- L'air avec une humidité élevée a plus de bruyère latente (= énergie) que l'air avec une faible humidité (à la même température).
- L'air avec une humidité élevée transfère plus de bruyère (= énergie) à son environnement que l'air de dessiccateur.
- Les fleurs mouillées gèlent plus facilement que les fleurs sèches. Donc, si nous pouvons sécher l'atmosphère, les dommages seront moins. (une fleur mouillée gèle à-2 ° c, une fleur sèche gèle à-5 ° c)
Expériences de tests et expériences de nos clients
- Il est très important de démarrer les machines avant que la température humide ne devienne négative.
- Il est très important de commencer les machines avant que les fleurs et les feuilles soient couvertes de givre.
- Lorsque nous utilisons nos machines, la formation de givre dans le verger protégé est moins comparée aux zones non protégées.
- Contradiction 1: il faut passer avec les machines au même endroit avec des intervalles entre 7 et 10 minutes. De cette façon, nous créons une fluctuation de température. A chaque passage de la machine, la température augmente et redescend après quelques minutes. Cette fluctuation est importante. Nous avons fait des tests, en passant toutes les 2 à 3 minutes au même endroit, donc en mettant 3 fois plus d'énergie, et en évitant que la température ne baisse entre les passages. Il n'y avait donc pas de fluctuation. Résultat : les fleurs n'étaient pas protégées aussi bien qu'un passage toutes les 10 minutes. Ce fut également pour nous une surprise totale, mais la pratique a montré très clairement que les résultats étaient bien meilleurs si la température pouvait baisser entre 2 passages. Pourquoi ? Nous le verrons plus tard.
- Contradiction 2: normalement, le risque de dommages dus au gel est plus grand lorsque l'humidité de l'air est élevée. Lorsque nous utilisons nos machines, nous constatons que les résultats sont meilleurs lorsque l'humidité est élevée et qu'ils se dégradent lorsque l'humidité est très faible. Donc, en général, plus le risque est grand, plus nos machines sont performantes.
- Contradiction 3: des tests effectués dans le sud de France ont montré que pendant l'utilisation du Frostbuster, alors que la température instantanée devient inférieure à la température moyenne des 30 minutes précédentes et des 30 minutes suivantes, l'humidité de l'air ambiant baisse en même temps, alors qu'elle devrait normalement augmenter. (Voir article de Jean-François Berthoumieu)
Sur la base de tous ces faits, conclusions, tests et expériences, nous avons trouvé ce qui nous donne de bons résultats.
La formation de givre libère l'énergie. La transformation de la vapeur en givre donne de l'énergie. Cette énergie est transférée à son environnement, dans ce cas l'air environnant mais surtout dans les feuilles et les fleurs elles-mêmes. Le flux d'air chaud de nos machines, qui passe toutes les 7 à 10 minutes, donne de l'énergie à la glace. UNE partie de la glace s'évapore. Après que l'air environnant s'est refroidi à nouveau, quelques nouvelles rimes seront formées, donnant encore une nouvelle énergie aux fleurs. Cela explique pourquoi nous avons besoin de la fluctuation de la température.